ПАУТИННИК ЧЕШУЙЧАТЫЙ

автор Михаил Вишневский
Паутинник чешуйчатый Паутинник чешуйчатый
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Шампиньоновые (Agaricales)
Семейство: Паутинниковые (Cortinariaceae)
Род: Паутинник (Cortinarius)
Вид: Cortinarius pholideus (Lilj.) Fr., 1838

Шляпка: 3-10 см, выпукло-колокольчатая, мелкочешуйчатая, светло-бурая, с темными бурыми чешуйками, по краю светлее. Паутинистое покрывало светло-бурое. Пластинки редкие, сперва серовато-фиолетовые, затем светло-коричневые и, наконец, ржаво-бурые. Мякоть серовато-фиолетовая в шляпке и в верхней части ножки, в нижней части ножки светло-бурая, со слабыми приятными запахом и вкусом.

Ножка: 5-12х0,7-1,5 см, булавовидная, под шляпкой серовато-голубоватая, ниже светло-бурая, с темно-бурыми чешуйками, расположенными в виде концентрических поясков.

Местообитание: образует микоризу с березой, растет в лесах любого типа с ее участием.

Период плодоношения: июль-октябрь.

Распространение в РФ: по всей лесной зоне.

Съедобность: съедобный гриб с хорошими вкусовыми качествами. Желательно предварительное отваривание. Один из самых вкусных паутинников. Используется в основном для жарки, годится для засолки и маринования.

0 комментарий
0

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

Этот сайт использует куки-файлы, чтобы улучшить вашу работу. Мы предполагаем, что вы не против, но вы можете отказаться от использования, если пожелаете. Принять Подробнее