РЫЖИК ВИННЫЙ (винно-красный)

автор Михаил Вишневский
Рыжик винный
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Сыроежковые (Russulales)
Семейство: Сыроежковые (Russulaceae)
Род: Млечник (Lactarius)
Вид: Lactarius vinosus (Quél.) Bataille (1908)

Шляпка: 4-12 см, плоская или выпуклая, вдавленная в центре, очень плотная и мясистая, у молодых грибов с завернутыми внутрь краями. Кожица гладкая, блестящая, но не клейкая. Цвет шляпки винно-красный с четко выраженными концентрическими зонами. Мякоть плотная, ломкая, беловатая, ближе к краям красно-сиреневая или винно-красная, на сломе становится винного цвета или красновато-коричневой. Млечный сок винно- красного цвета, на воздухе становится пурпурно-коричневым. Пластинки частые, неширокие, у молодых грибов оранжеватые, затем розово-сиреневые и, наконец, цвета вина. Шляпка и ножка в местах надавливания часто синеют.

Ножка: 4-6 х 1,5-3 см, цилиндрическая, крепкая, обычно сужающаяся к основанию, сплошная, с возрастом полая, с характерными вдавленными винно-красными пятнами, от оранжево-розовой до почти фиолетовой.

Местообитание: образует микоризу с сосной, встречается в хвойных и смешанных лесах с ее участием. Очень редок.

Период плодоношения: июль-октябрь.

Распространение в РФ: по всей северной умеренной лесной зоне.

Съедобность: несколько уступает сосновому рыжику, но не сильно.

Основные синонимы: Lactarius sanguifluus var. vinosus Quél. 1881

0 комментарий
0

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

Этот сайт использует куки-файлы, чтобы улучшить вашу работу. Мы предполагаем, что вы не против, но вы можете отказаться от использования, если пожелаете. Принять Подробнее