ВАЛУЙ (бычок, кульбик, кулачок, сопливик)

автор Михаил Вишневский
Валуй russula foetens Валуй russula foetens Валуй russula foetens Валуй russula foetens Валуй russula foetens Валуй russula foetens ВАЛУЙ бычок кульбик кулачок сопливик
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Сыроежковые (Russulaes)
Семейство: Сыроежковые (Russulaceae)
Род: Сыроежка (Russula)
Вид: Russula foetens Pers. 1796

Шляпка: 5-20 см, круглая, сперва плотно охватывающая ножку, с возрастом плоско-вдавленная, распростертая, с характерным полосато-бугорчатым краем. Окраска — различных оттенков желтого и коричневого: желто- или тускло-коричневая, медовая, охряная, охристо-бурая и т. п., в центре обычно темнее. Поверхность шляпки липкая до обильно слизистой. С возрастом шляпка часто лопается по краям. Кожица легко снимается. Пластинки беловатые до бледно-соломенных или ржаво-желтых, с капельками прозрачного сока, с возрастом — с коричневыми пятнами. Мякоть толстая, плотная, белая, с возрастом желтоватая, на срезе коричневеет. Вкус (особенно в пластинках) жгучий, запах своеобразный, приятный.

Ножка: 6-12 х 1,5-5 см, цилиндрическая, в середине часто немного утолщенная, грязно-белая до коричневатой (но при этом всегда светлее шляпки), при надавливании — с коричневыми пятнами, плотная, но по мере роста всегда становится рыхлой или полой.

Местообитание: образует микоризу с березой, елью и сосной. Часто и местами обильно встречается в лесах любого типа.

Период плодоношения: июнь-ноябрь.

Распространение в РФ: по всей лесной зоне.

Съедобность: используется для жарки после вымачивания и отваривания, засолки (после длительного вымачивания) и маринования.

Лекарственные свойства: в китайской традиционной медицине используют для расслабления мышц. Настойки и компрессы применяют наружно для лечения болей и снятия онемения в конечностях, при люмбаго.

0 комментарий
0

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

Этот сайт использует куки-файлы, чтобы улучшить вашу работу. Мы предполагаем, что вы не против, но вы можете отказаться от использования, если пожелаете. Принять Подробнее