В наших краях растет 20 видов грибов, относящихся к роду Leccinum (обабки, или подосиновики и подберезовики) и еще один вид, ранее относящийся к подосиновикам, а…
О конкретных грибах
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Мацутакэ, или Рядовка обутая: неизвестный деликатес
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийМацутакэ (Tricholoma matsutake; в переводе с японского «сосновый гриб») особо ценится в японской, китайской, корейской и северо-американской кухнях за специфический сосновый аромат и…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
СТЕПНОЙ СМОРЧОК — КОРОЛЬ ВЕСЕННИХ ГРИБОВ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийМногие из нас знакомы с «грибами-подснежниками» – сморчками, строчками, сморчковыми шапочками. Это признанные деликатесы, отлично работающие и как самостоятельное блюдо, и в качестве…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
«ЗОЛОТИСТЫЙ БОРОВИК» AUREOBOLETUS PROJECTELLUS – НОВЫЙ ДЛЯ РОССИИ ВИД ТРУБЧАТЫХ ГРИБОВ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийОказывается, в калининградской области местные жители вот уже десять лет собирают гриб, который считается очень редким в Европе и вообще занесенным из Северной…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
В зимний лес за грибами: Flammulina velutipes (зимний опенок)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВо время зимних оттепелей я регулярно хожу в лес за грибами. Если «повезет» и потеплеет перед Новым годом, то можно порадовать себя свежими…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Гриб-баран и антидепрессивное воздействие
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийГриб-баран оказывает значительное антидепрессивное воздействие на мышей Гриб-баран (Майтаке, Griflola frondosa) — это тысячелетиями используемый лекарственный гриб. В данном исследовании изучаются антидепрессивное воздействие этого…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Саркосома шаровидная
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийОПИСАНИЕ Гриб выглядит довольно своеобразно. Плодовое тело сначала почти шаровидное, погруженное в мох, позднее раскрывающееся, шаровидное или вытягивается вверх, образуя «бочонок», обычно 6-12…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
ОЗАБОЧЕННЫЕ СМЕРТОНОСНЫЕ «НЯШКИ» (Щелелистник обыкновенный — Schizophyllum commune)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийХочу рассказать вам пару слов о примечательном грибе, который очень любят фотографы – щелелистнике обыкновенном. По фотогеничности он занимает одно из ведущих мест,…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Где, когда и как собирать чагу
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийО сборе чаги в интернете и литературе можно найти множество противоречивых сведений. Особенно это касается споров на ту тему, в каком регионе или…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
ЕЩЕ РАЗ О ЯДОВИТОСТИ СВИНУШКИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКогда мы говорим о ядовитости свинушек, мы имеем ввиду только свинушку тонкую. Свинушка толстая — гриб низкокачественный, но вполне съедобный. Несмотря на то,…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
КРАСНЫЙ МУХОМОР: ЗАКОН И ФАРМАКОЛОГИЯ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПосле публикации ряда материалов о красном мухоморе я стал получать вопросы, главные из которых звучали так: — А что мне будет за сбор,…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
МУХОМОР СЕРО-РОЗОВЫЙ: СЪЕДОБНЫЙ, ВКУСНЫЙ, БЕЗОПАСНЫЙ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийОтношение к съедобным мухоморам в мире потихоньку меняется в сторону все более позитивного, чего не скажешь про нашу страну. Конечно, им проще –…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Едим красный мухомор
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВсего известно 15 способов употребления мухомора: от сырого до питья «мухоморной» мочи (см. подробнее Олард Диксон, «Мистерии Мухомора»). Тот или иной вид зависит от традиций народа, поставленных экспериментатором задач, других особых…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Лекарственные свойства весёлки
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВеселка обыкновеннаяPhallus impudicus L.Семейство Веселковые (Phallaceae) Синонимы: фаллос нескромный, сморчок вонючий, сморчок подагрический, выскочка, чертово яйцо, яйцо ведьм, срамотник. Специфическая форма гриба и…