ОПИСАНИЕ Гриб выглядит довольно своеобразно. Плодовое тело сначала почти шаровидное, погруженное в мох, позднее раскрывающееся, шаровидное или вытягивается вверх, образуя «бочонок», обычно 6-12…
Михаил Вишневский
-
-
Виды и описаниеГаллюциногенные грибы
ВИДЫ ГАЛЛЮЦИНОГЕННЫХ ГРИБОВ И ИХ ОПИСАНИЯ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийМУХОМОРЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ МИКОАТРОПИНОВЫЙ СИНДРОМ Галлюциногенное действие таких мухоморов обусловлено наличием иботеновой кислоты и мусцимола, некоторые виды могут содержать следовые количества буфотенина и других…
-
Другие заметкиСтатьи и заметки
Пузатка – победитель осеннего опенка
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЕсли более или менее дружественно объединить гриб и водоросль (или цианобактерию), получится лишайник. Если гриб и дерево – получится экзогенная микориза. Если грибы…
-
Другие заметкиСтатьи и заметки
Бывают ли ядовитые трутовики
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ последнее время (видимо, в связи с выходом книги «Чага: звездный час») мне приходит много писем с вопросами о том, можно ли спутать…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
ОЗАБОЧЕННЫЕ СМЕРТОНОСНЫЕ «НЯШКИ» (Щелелистник обыкновенный — Schizophyllum commune)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийХочу рассказать вам пару слов о примечательном грибе, который очень любят фотографы – щелелистнике обыкновенном. По фотогеничности он занимает одно из ведущих мест,…
-
Другие заметкиСтатьи и заметки
Как перерабатывать и хранить чагу
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийИтак, вы привезли чагу домой, и ее надо обработать и убрать на хранение. Если вы не очистили чагу от черной корки в лесу,…
-
Другие заметкиСтатьи и заметки
Обработка и готовка собранных грибов во время отдыха на природе или в походе
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийНе заморачивайтесь в походе с сушкой, засолкой и маринованием грибов – вам все равно не хватит времени, тары и ингредиентов. Не собирайте млечники…
-
Лекарственные грибыПрепараты: готовим сами
Базовые домашние рецепты с чагой
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЕсть десятки рецептов приготовления чагового чая. В одних чага играет ведущую роль, в других – вспомогательную. Я знаю людей, которые, начав с чагового…
-
Другие заметкиСтатьи и заметки
Как собрать только съедобные грибы
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ своих разнообразных книгах я формулировал всевозможные способы, техники и подходы, направленные на то, чтобы собирать только съедобные грибы. Печально, что практически в…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Где, когда и как собирать чагу
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийО сборе чаги в интернете и литературе можно найти множество противоречивых сведений. Особенно это касается споров на ту тему, в каком регионе или…
-
Сбор и покупка грибов Сезон сбора грибов для заготовки и переработки достаточно длительный, особенно если вы «продвинутый» грибник, собирающий не только августовско-сентябрьские виды.…
-
Сдал в печать очередную книгу — «Чага: звездный час». Делал долго, переработал более 300 научных статей последних лет, плюс наша медстатистика, плюс рассказы…
-
Рыжик сосновый Lactarius deliciosus Лекарственные свойства Гриб отличается самым высоким среди прочих съедобных видов содержанием витамина А. В рыжике содержится 16 аминокислот, в…
-
Лекарственные свойства Полисахариды ежевика гребенчатого нейтрализуют действие желудочной кислоты, защищая стенки желудка от ее воздействия при наличии язвенной поверхности, стимулируют регенерацию слизистой поверхности…
-
Ежевик коралловидныйHericium coralloides Лекарственные свойства В 1998 немецкими исследователями из ферментативного бульона H. coralloides был выделен эринацин E. Эта молекула оказалась высокоселективным агонистом к опиоидным…
-
Опенок зимний Flammulina velutipes Лекарственные свойства: Противораковая, антиоксидантная, антигеронтологическая, иммуномодулирующая, антибактериальная активность.
-
Лисичка желтая (настоящая)Cantharellus cibarius Лекарственные свойства Лисичка усиливает иммунитет, повышает устойчивость к простудным заболеваниям, поднимает тонус, помогает при дерматитах, обладает бактерицидными и противовирусными…
-
Белый гриб еловый (обыкновенный)Boletus edulis Лекарственные свойства В белом грибе обнаружены вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами. Экстракт из свежих плодовых тел подавляет саркому-180…
-
Объемная познавательная книга о всех аспектах грибного царства в стиле современного научпопа. Происхождение и эволюция, биоразнообразие, роль на планете в целом и в…
-
КнигиКниги в работе
АТЛАС-ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ ОСНОВНЫХ СЪЕДОБНЫХ, НЕСЪЕДОБНЫХ, ЯДОВИТЫХ И ЛЕКАРСТВЕННЫХ ГРИБОВ РОССИИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ эту книгу войдет не менее 240 наиболее распространенных по стране видов грибов, имеющих практическое значение. Книга небольшого формата (рассчитана на «взять с…
-
КнигиКниги в работе
КНИГА СТИХОВ О ГРИБАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И РОДИТЕЛЕЙ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийНазвание, конечно, условное. И это будет не азбука. В общем сами увидите. 🙂
-
Совместный проект с Натальей Замятиной. Готовим из бутонов, цветов и даже соцветий. Заготовки и закуски, первые и вторые блюда, безалкогольные и алкогольные напитки…
-
КнигиКниги в работе
ГРИБЫ. Лучшие рецепты от Михаила Вишневского
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ книгу войдут самые интересные рецепты, с которыми довелось столкнуться мне лично, моим читателям и участникам моих групп (классику и национальные кухни тоже…
-
КнигиКниги в работе
ВКУСНЫЕ НАПИТКИ ИЗ ГРИБОВ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЧтобы было понятно, о чем здесь пойдет речь, я просто приведу содержание. Вместо предисловия: суперфуд по-вятски, чагочино и прочие новшества И вкусно, и…
-
Авторизованный перевод книги В.П. Уоссон и Р. Г. Уоссона «Mushrooms, Russia and History».
-
КнигиКниги в работе
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЕ ЖИВОТНЫЕ, РАСТЕНИЯ И ГРИБЫ РОССИИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийИллюстрированный справочник самых опасных токсичных существ нашей страны. Как распознать и избегнуть. Яды и противоядия. Поучительные истории.
-
КнигиКниги в печати
ГОТОВИМ ИЗ ДИКОРОСОВ (в трех томах)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийНовый большой трехтомник рассматривает вопросы сбора, заготовки, кулинарной переработки и хранения российских дикоросов. Первый и третий тома – «Деревья и кустарники» и «Папоротники,…
-
КнигиКниги в печати
КРАСНАЯ КНИГА ВЛАДИМИРСКОЙ ОБЛАСТИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПодготовил раздел «Грибы». Книга в печати. Цветная книга для детей 10-14 лет, посвященная грибам средней полосы. Это одновременно и краткий путеводитель по царству…
-
КнигиКниги в печати
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ГРИБНЫМ МЕСТАМ: Грибной календарь
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийГоры и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь…
-
КнигиКниги в печати
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ГРИБНЫМ МЕСТАМ: Степь, луг, болото и тундра
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийГоры и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь…
-
КнигиКниги в печати
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ГРИБНЫМ МЕСТАМ: Лиственные леса
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийГоры и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь…
-
КнигиКниги в печати
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ГРИБНЫМ МЕСТАМ: Хвойные леса
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийГоры и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь…
-
Уже много лет я вожу экскурсии на природу. Экскурсии разного плана – грибные, общеобразовательные, для взрослых и для детей. Но самые интересные из…
-
Галлюциногенные грибыСписок для РФ
СИСТЕМАТИЧЕСКИЙ СПИСОК ПСИХОТРОПНЫХ ГРИБОВ РФ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЯдовитые и условно-ядовитые грибы, вызывающие микоатропиновый (психотонический) синдром Порядок: Agaricales (Шампиньоновые) Семейство: Amanitaceae (Мухоморовые) Amanita gemmata (Fr.) Bertill. • Мухомор ярко-желтый Amanita muscaria (L. : Fr.) Hook. • Мухомор красный Amanita pantherina (DC. :…
-
Вышедшие книгиКниги
ГАЛЛЮЦИНОГЕННЫЕ ГРИБЫ РОССИИ. Атлас-справочник
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ справочнике описано более 30 видов галлюциногенных (энтеогенных) грибов России. Для каждого вида приводятся сведения, облегчающие его распознавание в природе (в том числе…
-
Вышедшие книгиКниги
ПОСТНАЯ ГРИБНАЯ КУХНЯ. Традиции и рецепты
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийБолее 200 повседневных и праздничных блюд Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним,…
-
Серия «Путеводитель по грибным местам» Эта книга открывает серию из пяти грибных путеводителей по россии.. «Ну как сходил?» — «Нормально, два белых нашел».…
-
Всё, что вы хотели спросить о грибах Популярная книга системы «всё о грибах» в интересной форме «вопрос-ответ». Самые часто задаваемые вопросы читателей и…
-
Вышедшие книгиКниги
ВСЁ О ГРИБАХ. Популярная энциклопедия
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКнига «Всё о грибах» является результатом более чем двадцатилетней научной, просветительской, лекционной и литературной деятельности известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Ориентированное…
-
Вышедшие книгиКниги
НАСТОЛЬНАЯ КНИГА НАЧИНАЮЩЕГО ГРИБНИКА. 15е издание
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийИсчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов,…
-
Вышедшие книгиКниги
Готовим из дикоросов. Книга 1. Деревья и кустарники
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЭта книга открывает серию «Готовим из Дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах…
-
Эта книга существенно отличается от «Лекарственной Энциклопедии», которая носила теоретический характер. Здесь упор сделан на практическое применение, приведено множество рецептов по сбору, заготовке…
-
Вышедшие книгиКниги
Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты.
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКак правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить…
-
Книга «Ядовитые грибы России» не является повторением нашумевшей в свое время книги «Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области», причем нашумевшей в основном одним только…
-
Книга посвящена одному из самых знаменитых наших грибов – красному мухомору. Этот гриб «отметился» в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей…
-
Вышедшие книгиКниги
Самые распространенные съедобные грибы.
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийСправочник-определитель начинающего грибника (третье издание) Издательство «Проспект» выпустило третье издание атласа в несколько уменьшенном формате и на мелованной бумаге, что существенно, на мой…
-
Вышедшие книгиКниги
ПОПУЛЯРНЫЙ ИНТЕРАКТИВНЫЙ ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ МУХОМОРОВ РОССИИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийЭлектронная книга в формате PDF Это была приятная работа, и книга получилась хорошей. Предлагаю ее приобрести, сделав таким образом подарок к Новому году…
-
Вышедшие книгиКниги
Кухня России региональная и современная
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ этом роскошном издании мною составлен раздел «Грибы России». Книга просто огромна: 25х34 см, вес — 3,5 кг! Но дело, конечно, не в…
-
Вышедшие книгиКниги
Трюфели и другие деликатесные грибы России
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВ книге представлены самые вкусные, по-настоящему деликатесные дикорастущие российские грибы. Здесь вы найдете не только традиционные народные деликатесы — грузди и рыжики, белые…
-
Вышедшие книгиКниги
Красота из лукошка: домашние рецепты лечебной грибной косметики
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВоспользовавшись приведенными в книге советами, вы откроете для себя новые природные лечебно-косметические качества наших обычных грибов — белых и лисичек, мухоморов и шампиньонов,…
-
Вышедшие книгиКниги
Лекарственные грибы: большая энциклопедия
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийНесмотря на большие достижения в области разработки химических лекарственных препаратов, использование натуральных средств для оздоровления не только не снижается, но заметно возрастает –…
-
Данное издание позволит вам быстро и уверенно определять съедобные грибы и безошибочно отличать отличать их от ядовитых двойников. Краткие, но емкие описания в…
-
Вышедшие книгиКниги
Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей (книжка-раскладушка)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийДанный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России. Перед вами…
-
Вышедшие книгиКниги
Настольная книга начинающего грибника
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийТретье переработанное и расширенное издание Новое издание давно вошедшего в обиход российских грибников справочника существенно расширено по сравнению с предыдущим. Наряду с традиционными…
-
В этом почти 1000-страничном издании мною составлен раздел «Грибы». Красная книга города Москвы (издание второе, переработанное и дополненное) / Департамент природопользования и охраны…
-
Вышедшие книгиКниги
Какие съедобные грибы остались расти рядом с городом: новая реальность
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил Вишневский— Ну как сходил? — Нормально, два белых нашел. — Повезло… А я в прошлое воскресенье — только один подберезовик… Правда, знакомый диалог?…
-
Вышедшие книгиКниги
Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники: сравнительные таблицы
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКнига, которую вы держите в руках, не нуждается в рекламе. Однако все-таки хочется сказать несколько слов для самых сомневающихся. Вспомните, как мучительно вы…
-
Вышедшие книгиКниги
Настольная книга начинающего грибника
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВторое исправленное и расширенное издание Исчерпывающий справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и…
-
Вышедшие книгиКниги
Самые распространенные съедобные грибы
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийСправочник-определитель начинающего грибника (2е испр. и доп. издание) Фотографический атлас-определитель позволит вам без каких-либо опасений проводить время за любимым в народе занятием —…
-
Вышедшие книгиКниги
Настольная книга начинающего грибника
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийИсчерпывающий справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по…
-
Вышедшие книгиКниги
Самые распространенные съедобные грибы. Справочник-определитель начинающего грибника
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийСправочник-определитель начинающего грибника Фотографический атлас-определитель позволит вам без каких-либо опасений проводить время за любимым в народе занятием — сбором грибов. Вы сможете научиться…
-
В книге приводятся сведения о грибах, растущих в непривычное для грибников, холодное время года — с начала ноября до конца мая. Издание сопровождается…
-
Вышедшие книгиКниги
Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКнига является во многом конъюнктурной и в целом ряде случаев не отражает реальной ситуации как по отдельным видам, так и по общим сведениям.…
-
Вышедшие книгиКниги
Трихоломовые грибы (Tricholomatales) Москвы и Московской области. Систематика, флора, экология
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПриведенная в книге система с современной точки зрения за давностью лет лишена всякого смысла, но фактические данные (где что растёт) вполне адекватные. Книга…
-
Лекарственные грибыПрепараты: готовим сами
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийДля лекарственных целей грибы заготавливают с древнейших времен, и сложившийся за этот немалый срок народный опыт надо обязательно учитывать. Так, например, некоторые грибы…
-
Традиционно грибную икру как заготовку для длительного хранения следует готовить из свежих лесных грибов с плотной мякотью: белых, подосиновиков, подгруздков и лисичек. Однако…
-
Для засолки годятся любые грибы, хотя традиционно она предназначена для пластинчатых: рыжиков, груздей, млечников (волнушки, белянки, чернушки, горькушки и т.п.), подгруздков, рядовок, говорушек,…
-
Грибные заготовкиЕдим грибы
ГРИБЫ С МЯСОМ, ПТИЦЕЙ И РЫБОЙ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПодобный тип заготовок – когда грибы становятся частью мясного продукта – встречается довольно редко. И очень жаль, потому что грибы придают неповторимый вкус…
-
Хороший соус придаст особый вкус и аромат любому, даже самому обыденному блюду. А уж грибной соус – и подавно. Есть рецепты соусов на…
-
Когда при употреблении грибов совместно с алкоголем возникает отравление, медики называют это коприновым синдромом. Мне хотелось бы разобрать эту проблему подробнее, поскольку вокруг нее накручено…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
ЕЩЕ РАЗ О ЯДОВИТОСТИ СВИНУШКИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийКогда мы говорим о ядовитости свинушек, мы имеем ввиду только свинушку тонкую. Свинушка толстая — гриб низкокачественный, но вполне съедобный. Несмотря на то,…
-
Сушка грибов является не только самым простым, но и самым древним способом их заготовки впрок. Подсмотрели ли наши далекие предки, как это делают…
-
Грибные заготовкиЕдим грибы
ПАСТЕРИЗАЦИЯ И СТЕРИЛИЗАЦИЯ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийСтерилизация, или обеззараживание, – термин очень широкий. Суть его сводится к тому, что в приготовленном продукте нужно убить все живое и враждебное: как…
-
Этот способ консервации очень близок и к маринованию, и к приготовлению солено-отварных грибов, и к грибам в кислой заливке. От маринования (заливка маринадом)…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
КРАСНЫЙ МУХОМОР: ЗАКОН И ФАРМАКОЛОГИЯ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПосле публикации ряда материалов о красном мухоморе я стал получать вопросы, главные из которых звучали так: — А что мне будет за сбор,…
-
Грибные заготовкиЕдим грибы
СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ ДЛЯ ГРИБНЫХ ЗАГОТОВОК
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийСпеции и пряности — это то, без чего при заготовке грибов обойтись практически невозможно (хотя иногда как раз желательно). Обычно мы произносим слова…
-
Другие заметкиЕдим грибыИстория
СБОР ГРИБОВ НА РУСИ: КРАТКИЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ОБЗОР
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийРоссия чрезвычайно богата грибами. По самым скромным подсчетам ежегодно в наших лесах вызревает не менее 5 миллионов тонн съедобных грибов (при этом около…
-
Как и у грибов, заготовленных в собственном соку, основное достоинство грибов, тушеных и жареных на зиму (стерилизованных) – максимальное сохранение собственных вкуса и…
-
Едим грибыКулинария
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ГРИБНОЙ КУЛИНАРИИ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийОбратите внимание, что все, что я здесь буду писать, относится в основном к домашней кухне, а не к высокой, ресторанной. Чтобы грибное блюдо…
-
Принципиального отличия между процессами соления, квашения и мочения нет. Разница в названии является данью многовековой традиции. Так сложилось, что процесс ферментирования капусты называют квашением, огурцов, томатов и…
-
Профилактика и лечение заболеваний природными компонентами приобрела на сегодняшний день колоссальные масштабы и применяется не только в народной и традиционной, но и официальной…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
МУХОМОР СЕРО-РОЗОВЫЙ: СЪЕДОБНЫЙ, ВКУСНЫЙ, БЕЗОПАСНЫЙ
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийОтношение к съедобным мухоморам в мире потихоньку меняется в сторону все более позитивного, чего не скажешь про нашу страну. Конечно, им проще –…
-
Шляпка: 2-10 см, мясистая, плотная, у молодых грибов выпуклая, часто плоская, с завернутым краем, у зрелых — воронковидная, с волнисто-лопастным краем, яично- или светло-желтая,…
-
Шляпка: 8-20 см, коническая или округло-колокольчатая, с завернутым краем, затем плоская, белая, от прикосновения желтеющая, хлопьевидно-мучнистая, затем шелковистая или чешуйчатая, сухая. Пластинки розовато-белые, затем…
-
Грибы России
ШАМПИНЬОН ОБЫКНОВЕННЫЙ (луговой, настоящий, степной; печерица)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка 6-15 см, выпуклая, позже распростертая, с загнутым вниз краем, белая или сероватая, сухая, гладкая или покрыта мелкими буроватыми чешуйками. Пластинки сначала розовые, затем…
-
Шляпка 6-15 см, сначала яйцевидно-колокольчатая, затем плосковыпуклая, ржаво-буро-коричневая, в середине более темная и с небольшим плоским бугорком, чешуйчатая или волокнистая. Пластинки сначала грязновато-красноватые, затем…
-
Шляпка 5-13 см, полушаровидная, затем почти распростертая (у молодых грибов часто имеет характерную округло-кубическую форму), гладкая, белая или сероватая, в центре темнее, желтеющая в…
-
Шляпка природной (некультивируемой) формы полукруглая, выпуклая, затем выпукло-распростертая, сначала белая, потом грязно-коричневая, чешуйчатая, диаметр ее редко превышает 10 см. Пластинки розовато-беловатые, с возрастом розовые,…
-
Шляпка: 5-18 см, мясистая, сперва полушаровидная или округло-коническая, затем выпуклая до почти распростертой, с остатками покрывала по краям, бледно- или медово-желтая, желто-оранжевая, покрыта крупными…
-
Шляпка: 1-3 см в диаметре, сначала полушаровидная, выпуклая, затем распростертая, иногда с бугорком или слабо вдавленная, с неровной поверхностью и неровным, волнистым краем, суховатая,…
-
Шляпка: 0,7-2,5 см, в молодом возрасте полушаровидной или округло-конической формы, затем ширококолокольчатая до выпуклой, с глубоко полосатым, покрытым немногочисленными остатками покрывала краем, гладкая или…
-
Грибы России
ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ ЛЕТНИЙ (русский черный трюфель)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПлодовое тело: округлое, 1,5-12 см (15-550 г), от черновато-коричневого до черного, грубо-бородавчатое. Бородавки 3-12 мм, пирамидальные, 4-6-сторонние, часто вертикально растрескивающиеся, обычно с хорошо выраженными…
-
Плодовое тело: от неправильно-шаровидного до почти округлого, 2-8 см, 20-320 г (в центральной и южной Европе размеры могут достигать 20 и более см и…
-
Плодовое тело: неправильной формы, напоминает клубень картофеля или топинамбура и может достигать массы до 1 кг и даже более. Его обычные размеры — 5-15…
-
Шляпка: мясистая, 1-2 см толщиной, диаметром 3-20 см, округлая или несколько неправильная, вначале выпуклая с подогнутым краем, затем плоская или вогнутая, белая, светло-кремовая, нередко…
-
Шляпка: 3-8 см, сначала почти шаровидная, затем выпуклая, распростертая, слабо вдавленная, блестящая (во влажную погоду — клейкая), с тупым рубчатым краем, ярко- или кроваво-красная…
-
Шляпка: до 10 см в диаметре, округлая, воронковидная, иногда почти плоская. Поверхность сначала бархатистая, с концентрическими зонами, охристая, яркая, затем становится охристо-коричневой и голой,…
-
Шляпка: 3-8 см, полусферическая, с возрастом до почти распростертой, плотная, мясистая, гладкая, во влажную погоду маслянистая, по краям (по крайней мере в молодом возрасте)…
-
Шляпка: 3-12 см, широко-коническая, зеленоватая до голубовато-зеленой или насыщенно-зеленая, обильно покрытая слизью, с возрастом выцветает до появления характерных желтоватых пятен и подсыхает, по краю…
-
Жизненный цикл: Первые признаки заражения урожая обнаруживаются после выколашивания. На частях колоса или метелки появляется липкая жидкость — «медвяная роса». Сахаристые выделения имеют слабый…
-
Шляпка: до 12 см высотой, до 10 см в поперечнике, желтовато-серая до коричневатой, широкояйцевидная или овальная, до цилиндрическо-конической, с оливково-коричневыми неравильными угловатыми глубокими выемками…
-
Шляпка: 5-8 см высотой, до 8 см в поперечнике, желто-охристая, желто-бурая или желтовато-коричневая, желтовато-серо-бурая, но всегда с выраженным желтым компонентом в окраске (при подсыхании или…
-
Шляпка: до 15 см в поперечнике и высотой, от округло-яйцевидной до шаровидной, с ячеистой поверхностью, грязно-буроватая, буровато-серая, серо-коричневая, при высыхании желтоватая, полая, сросшаяся с…
-
Шляпка: 4-7 см высотой, 3-5 см в поперечнике, коричневатая, серо-коричневая, оливково-коричневая, серо-бурая, но всегда без выраженного желтого компонента в окраске, округло-яйцевидной формы, иногда почти круглая,…
-
Шляпка: 2-4 х 1,5-3 см, желтовато- или оливково-коричневая до чисто-коричневой, конусовидная, обычно выглядит небольшой по сравнению с ножкой, с крупными нерегулярными довольно глубокими ромбовидными…
-
Шляпка: до 5 см в диаметре и до 10 см высотой, широко-коническая, иногда почти округлая, серо-бурая, серо-зеленая, черно- или оливково-бурая, по краям сросшаяся с…
-
Шляпка: 2-6 см, небольшая, округлая до полусферической, обычно желтоватая, желто-коричневатая до почти коричневой, полая и по краю сросшаяся с ножкой. Поверхность отчетливо-ячеистая, ячейки глубокие,…
-
Шляпка: до 3 см в диаметре и до 10 см высотой, удлиненно-коническая, серо-бурая, серо-зеленая, черно-бурая, по краям сросшаяся с ножкой, поверхность ребристо-ячеистая, с вытянутыми…
-
Шляпка: 2-4 см, маленькая по сравнению с ножкой, колокольчато-коническая, поверхность покрыта неглубокими морщинками, но нередко почти гладкая и как бы смятая, неясно бугорчатая (на…
-
Шляпка: 5-20 см, мясистая, с завернутым краем, округлая до уховидной, оливково-бурая, желто-коричневая до темно-коричневой или ржаво-бурой, выпуклая до воронковидной, сухая до слизистой, гладкая или…
-
Грибы России
РЯДОВКА ФИОЛЕТОВАЯ (синичка, синюшка, леписта/говорушка голая)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 4-20 см в диаметре, плосковыпуклая, с тонким загнутым краем, голая, гладкая, водянистая, влажная, толстомясистая. Окраска шляпки обязательно со значительной долей фиолетового цвета: ярко-,…
-
Грибы России
РЯДОВКА СЕРАЯ (штриховатая; подсосновик)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 4-15 см, мясистая, ширококолокольчатая, затем плоско-распростертая, грязновато- или буровато-серая, в центре более темная, с радиальными темными полосками, волокнистая, слабо-слизисто-липкая, часто с растрескивающимися краями.…
-
Грибы России
РЯДОВКА МАЙСКАЯ (майский гриб, майка, георгиев гриб)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 5-12 см, мясистая, сначала выпуклая, затем бугорчато-распростертая, часто с растрескивающимся или неровным волнистым краем, плоская или с бугорком, сухая, кремовая, чуть желтоватая или…
-
Грибы России
РЯДОВКА ЖЕЛТО-КРАСНАЯ (красная; опенок желто-красный, опенок сосновый)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 3-15 см, выпуклая, затем распростертая, красновато-желтая или желто-оранжевая с сиреневым оттенком, сухая, матовая, бархатистая, с мелкими точками или чешуйками пурпурного или красновато-коричневого цвета.…
-
Шляпка: 3-8 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая с выраженным центральным углублением и завернутым внутрь краем, с возрастом становится более или менее распростертой.…
-
Шляпка: 5-12 см, мясистая, плотная, в сырую погоду слабо клейкая, сначала округло-выпуклая, затем распростертая с центральным углублением. Поверхность шляпки темная, сизо- или сиреневато-серо-оранжевая, с…
-
Шляпка: 5-15 см, сначала полушаровидная, бархатистая, затем выпуклая с завернутым краем, выпукло-распростертая, слабо вдавленная, с опущенным тонким краем, позднее ворончатая с прямым тонким краем,…
-
Шляпка: 4-10 см, мясистая, сперва полушаровидная (даже у молодых грибов обычно без явно завернутого края), выпуклая, затем плоская, слегка вдавленная, гладкая, с концентрическими зонами,…
-
Шляпка: самая яркая из всех рыжиков и самая крупная, 6-20 см, мясистая, плотная, в сырую погоду слабо клейкая. Окраска очень броская, насыщенно- или морковно-оранжевая,…
-
Шляпка: 5-15 см, плоская или выпуклая, вдавленная в центре, очень плотная и мясистая, у молодых грибов с завернутыми внутрь краями. Кожица гладкая, блестящая, но…
-
Шляпка: 5-15 см, оранжевая, более или менее зональная, часто с зелеными или коричневыми пятнами, особенно в молодом возрасте, с возрастом целиком серовато-зеленая, во влажную…
-
Шляпка: 0,5-3 см, изначально ширококоническая или округло-колокольчатая, с выраженным тупым центральным бугорком, но без сосочка, как у P. semilanceata, или вообще без бугорка, с возрастом…
-
Шляпка: 0,5-2 х 1-3 см (высота в 1,5 раза больше ширины), колокольчатая или коническая, с возрастом до полураспростертой, с округлым или острым бугорком в…
-
Шляпка: 1,5-3,5 см, выпуклая, затем широко-колокольчатая или плоско-выпуклая, с завернутым внутрь краем, с острым сосочком в центре (реже со слабовыраженным или без него), по…
-
Шляпка: 4-12 (до 20) см, темно- или ярко-коричневая до каштаново-бурой, сначала выпуклая и с загнутыми внутрь краями, затем плоская, голая, гладкая, сухая, в сырую…
-
Шляпка 3-10 см, полушаровидная, с возрастом расправляется до плоской, с остатками покрывала по краю. Кожица сухая, сетчато-трещиноватая, почти белая или цвета слоновой кости, желтоватая…
-
Шляпка: 1-3 (редко до 7) см, от округло-конической до выпуклой и распростертой, с низким слабо выраженным бугорком, тонкомясистая, гладкая или слабочешуйчатя в центре, с…
-
Шляпка: 2-8 см, колокольчатая, затем плосковыпуклая до распростертой, с небольшим углублением и низким широким мелкочешуйчатым бугорком, серовато-зеленовато-голубоватая, пепельно-серая, коричневато-серая, в центре темнее, радиально полосатая,…
-
Грибы России
ПЕРЕЧНЫЙ ГРИБ (масленок перечный, перечник)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 2-8 см, сухая, бархатистая, охряно-коричневая, иногда с красным оттенком или медно красная до темно-ржавой (изредка попадаются желто-коричневые экземпляры). Трубочки и поры одноцветные со…
-
Шляпка: 3-10 см, выпукло-колокольчатая, мелкочешуйчатая, светло-бурая, с темными бурыми чешуйками, по краю светлее. Паутинистое покрывало светло-бурое. Пластинки редкие, сперва серовато-фиолетовые, затем светло-коричневые и, наконец,…
-
Шляпка: 3-8 см, вначале колокольчатая до почти конической, затем выпуклая или плоско-выпуклая с тупым центральным бугорком, сухая, бархатисто-волокнистая, по краю иногда мелкочешуйчатая, красно-коричневая, оранжево-красновато-бурая…
-
Шляпка: 3-8 (до 15) см в диаметре, слегка шелковисто-волокнистая до мелкочешуйчатой, округлая, с возрастом распростертая, с широким плоским бугорком, сначала рыже-желто-коричневатая, кирпично-красная или коричневато-ржавая,…
-
Шляпка: 1,5-4 см, сперва полусферическая с завернутым внутрь краем, затем от широко-колокольчатой до выпукло-распростертой, сухая. Молодые шляпки обычно окрашены в светло-коричневые тона (но могут…
-
Шляпка: 1–4 см, у молодых грибов полусферическая или ширококолокольчатая, тупоконечная, с широким и очень низким бугорком, гладкая, с узкой коричневатой краевой полосой (во влажную…
-
Шляпка: 4-10 см в диаметре, полусферическая, выпуклая, коричневатая, охристо-бурая и всегда без желтого оттенка. Чешуйки крупные, темно-коричневые, хорошо выделяющиеся на более светлом фоне шляпки.…
-
Шляпка: 4-10 см в диаметре, выпуклая, желтовато-коричневатая, оранжево-коричневатая, часто с оливковым оттенком. Центр шляпки обычно более светлый, чем ее края. Чешуйки мелкие, одноцветные со…
-
Шляпка: 3-15 см, сначала выпуклая и с завернутым внутрь краем, затем распростертая, с плоским бугорком в центре, от светло-бежевой до желто-, серо- или медово-коричневой,…
-
Шляпка: 3-10 см в диаметре, в молодости выпуклая, затем округлая, с широким бугорком в центре, с возрастом до вдавленной, с волнистым и штриховатым краем,…
-
Грибы России
ОПЕНОК ОСЕННИЙ ВЗДУТЫЙ (толстоногий, галльский)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 3-12 см, сначала выпуклая и с завернутым внутрь краем, полушаровидная, затем выпукло-распростертая, светлая, охристо-коричневая или желтовато-коричневатая, с коричневыми или темно-коричневыми чешуйками. В зависимости…
-
Грибы России
ОПЕНОК ЛУГОВОЙ (гвоздичник, негниючник луговой, луговик)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 3-7 см в диаметре, кожано-желтого цвета, с прозрачно-полосатым, часто рубчатым краем, у молодых грибов колокольчатая, у взрослых — распростертая и с широким бугорком…
-
Шляпка: 5-12 см, сначала полушаровидная, затем плоско-распростертая, по краю полосатая, в сухом состоянии шелковисто-блестящая, во влажном — клейкая, голая или с небольшими беловатыми бородавками…
-
Шляпка: 5-16 см, толстомясистая, у молодых грибов полусферическая, затем выпукло-распростертая до полностью распростертой, беловатая или сероватая, покрыта круглыми, толстыми, пушистыми пирамидальными, заостренными серыми бородавками…
-
Шляпка: крупная, 8-20 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая. Мякоть белая,…
-
Шляпка: яйцевидно-колокольчатая, выпуклая, с возрастом плоская, 4-10 см, серовато-коричневая с пурпурным (сизо-фиолетовым) оттенком, влажная, со слабополосатым краем, с редкими, белыми или фиолетовыми пленчатыми хлопьями…
-
Грибы России
МУХОМОР ПОГАНКОВИДНЫЙ (желто-зеленый, лимонно-желтый, лимонный)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 3-8 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая до почти плоской, толстомясистая, с гладким короткорубчатым краем, светло-серовато-желтоватая, бледно-лимонно-желтая или желтовато-зеленоватая со светлыми желто-коричневыми бородавками, иногда настолько…
-
Шляпка: округло-выпуклая, затем полураспростертая, в центре с небольшим плоским углублением, 7-12 см, темно-, светло- или серо-коричневая, часто с оливковым оттенком, светлее к краю; покрыта…
-
Шляпка: 5-25 см, сначала шаровидная, с прижатым к ножке краем, густо покрыта белыми или желтоватыми бородавками, затем выпукло-распростертая до распростертой (иногда с поднятым рубчатым…
-
Шляпка: 0,1-1 см в диаметре, полушаровидная или колокольчатая, радиально-полосатая, сухая, гладкая, тонко опушенная, с острым и слегка зубчатым краем, серовато-коричневая, серовато-бежевая, часто серовато-белая или…
-
Шляпка: 5-25 см, округло-выпуклая до почти плоской, с широким бугорком. Поверхность грязно-белая до орехово-бурой или коричневой, сперва гладкая, позже с прижатыми волокнистыми чешуйками, сухая.…
-
Шляпка: 2-6 см, воронковидная с загнутым вниз, часто неровным краем. Кожица от коричневого до серовато-желтого цвета, иногда красноватая, с мелкими бархатистыми темными чешуйками. Мякоть…
-
Шляпка: 3-10 см, плоско-выпуклая, позже вдавленная до воронковидной, мясистая, с опущенным или завернутым внутрь неровным волнистым краем, сухая, бархатистая, оранжево-красная, охристая, золотисто-желтая, по краю…
-
Слоевище: в виде торчащего (реже повисающего) серно- или зеленовато-желтоватого кустика, 5-20 см длиной. Лопасти («веточки») шириной до 2 мм, разветвленные, угловато-округлые, со складчато-ямчатой поверхностью,…
-
Плодовое тело: вертикальное, неправильно-булавовидное, иногда сплюснутое или с разветвленной верхушкой, со слабо выраженной короткой ножкой, 3-8 см в высоту, до 3 см в ширину.…
-
Плодовое тело: Плодовое тело высотой 1-8 см, вертикальное, крепкое, мелкобугорчатое, часто уплощенное, в верхней части с плоскими веточками, напоминающими оленьи рога или ветки дерева…
-
Шляпка: Шляпка выпуклая, затем распростертая, 3-10 см в диаметре, радиально-морщинистая, слизисто-маслянистая, от серой до желтовато-коричневой. Мякоть плотная, белая, с невыразительными запахом и вкусом. Пластинки…
-
Строма (аналог плодового тела): вытянутая, до 10 см высотой, появляется из подземного трюфелеподобного гриба рода Elapho- myces, одиночная, реже разветвляется на 2-5 стром, с…
-
Шляпка: 1,2-2,7 см в диаметре, 1,3-2,6 см высотой, широко конически-колокольчатая, никогда полностью не раскрывающаяся, опушенная, продольно бороздчатая почти до середины, со слабо выраженным широким…
-
Шляпка: до 12 см в диаметре, очень мясистая, сначала колокольчатая или полушаровидная, с завернутым внутрь краем, позднее почти распростертая, грязновато-желтая с розоватым оттенком (у…
-
Плодовое тело: этот ежевик настолько разветвил свою шляпку, что стал похож по форме на рогатик. Весь гриб кустистый, коралловидно-разветвленный, белый, иногда с желтоватым или…
-
Шляпка: 5-15 см в диаметре, мясистая, сухая и плотная, розовато-желтая или желтоватая, до почти оранжевой, мясистая, плоская, с вогнутой серединой, обычно неровная, с загнутыми…
-
Плодовое тело: очень напоминает таковое ежевика коралловидного — древовидно-разветвленное, иногда с сильно разросшимся основанием различной формы, до 15 см и более высоты. Ветви мясистые,…
-
Грибы России
ДРОЖАЛКА ФУКУСОВИДНАЯ (белая; серебряное ухо; серебряный гриб)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПлодовое тело: 2-10 см, лопастное, извилисто-складчатое, неправильной формы, чисто белого цвета, иногда с желтоватыми тонами. Мякоть мясистая, нежная, упруго-студенистая, белая, полупрозрачная, без запаха или…
-
Плодовое тело: бледно-желтое, желтое, иногда до оранжевого, отчасти прозрачное, 1-10 см, в молодом возрасте мозговидное, позже складчатое, студенистое, плотно-желатинистое, часто с клейкой поверхностью. В…
-
Шляпка: крупная, 7-20 см, сначала белая, округло-выпуклая или почти плоская, потом воронковидная, с завернутым вниз мохнатым краем, слабо-желтоватая, с едва заметными водянистыми кольцевыми зонами,…
-
Шляпка: крупная, 8-20 см, мясистая, плотная, влажная, в сырую погоду слизистая, липкая, сначала округло-выпуклая, затем распростертая, воронковидная, с завернутым вниз мохнатым краем. Поверхность шляпки…
-
Грибы России
ВОРОНОЧНИК РОЖКОВИДНЫЙ (лисичка черная)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 3-8 см, сверху коричнево-черного или черного цвета (в сухую погоду коричневеет). Мякоть серо-черная до черной, вкус и запах очень приятные. Гладкая нижняя сторона…
-
Шляпка: крупная, 8-20 см, выпукло-конусовидная, затем округло-распростертая, с широким бугорком в центре, радиально-волокнистая, шелковисто-волосистая, беловатая, желтовато-бежевая. Пластинки частые, широкие, сперва беловатые, затем розовые. Мякоть…
-
Шляпка: 1-4,5 см, сначала конически-колокольчатая, потом почти распростертая, с центральным бугорком, обычно с извилистым и растрескивающимся краем, сухая, шелковистая, в центре обычно гладкая, к…
-
Шляпка: 2,5-9 см, изначально округло-колокольчатая с завернутым внутрь краем, затем выпукло-распростертая с острым или тупым центральным бугорком или без него, войлочно-волокнистая, растрескивающаяся на чешуйки,…
-
Грибы России
ВЕШЕНКА СТЕПНАЯ (королевская; однобочка; степной белый гриб)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 4-15 (иногда до 30) см диаметром, довольно мясистая, плосковыпуклая с завернутым краем, волнистая, с возрастом воронковидная, гладкая или слегка чешуйчатая. Окраска вначале грязно-белая…
-
Шляпка: 6-30 см, в начале полушаровидная, позже сильно выпуклая. Кожица светло-коричневая (от яркого светло-коричневого с оранжевым оттенком до светло-бурого или охристо-серого), матовая, бархатистая, сухая,…
-
Шляпка: до 14 см в диаметре, выпуклая, с возрастом становится почти плоской, сухая, голая, не растрескивающаяся, от коричневато-оранжевой у молодых грибов до коричневато-красной у…
-
Шляпка: 6-20 см в диаметре, мясистая, очень плотная, сначала почти шаровидная, у старых грибов плоско-выпуклая до распростертой, светло- или желтовато-коричневая, коричнево-бурая (у молодых грибов…
-
Шляпка: 6-25 см в диаметре, скользкая, гладкая или неровная, морщинистая или бугорчатая, темно- или красно-коричневая, иногда с фиолетовым оттенком, по краю часто более светлая…
-
Шляпка: толстомясистая, бархатистая, 3-10 см в диаметре, оливково-желтая или оливково-зеленая, реже оливково-коричневая до чисто-коричневой, полушаровидная, с возрастом плоская и голая, сухая, часто с трещинками.…
-
Шляпка: 1-5 х 1-4 см, колокольчатая, наперстковидная или коническая, свободная (в отличие от сморчков прирастает к ножке только на самой верхушке); у молодых грибов…
-
Плодовые тела: проявляются на початках, султанах, стеблях, репродуктивных почках, листьях и воздушных корнях в виде пузыревидных вздутий различной величины — от небольших до 15…
-
Шляпка: 10-50 см, сначала яйцевидно-округлая, плотно обхватывающая ножку, затем колокольчатая и, наконец, распростертая, мясистая, в центре с бугорком, серо-бурая, в середине более темная, с…
-
Строма (аналог плодового тела): напоминает большую спичку и появляется из подземного трюфелеподобного гриба рода Elaphomyces, одиночная, реже в виде тесной группы, представляет собой темноокрашенную…
-
Шляпка 3-15 см, полушаровидная, затем плоско-распростертая или даже немного вдавленная, белая, с возрастом приобретает коричневый оттенок, с подвернутым краем. Мякоть толстая, белая, розовеющая, с…
-
Плодовое тело: Чага — это стерильная (не образующая спор) форма гриба, которая представлена только грибницей и существует на дереве как паразит. Чаще всего чагу…
-
Шляпка: 8-20 см, яйцевидная или полушаровидная, с возрастом от выпуклой до плоской, с бороздчатым краем. Кожица золотисто-оранжевого или ярко-красного цвета, реже желтоватая, в старости…
-
Грибы России
ФЛАММУЛИНА БАРХАТИСТОНОЖКОВАЯ (опенок зимний)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 2-10 см в диаметре, гладкая, голая, слизистая до слабоклейкой, желтая, желто-оранжевая или желто-коричневая с ржаво-оранжевым центром и (особенно во влажную погоду) прозрачно-полосатым краем,…
-
Плодовые тела: однолетние, сидячие, часто расположены черепитчато друг над другом, тонкомясистые. Поверхность с неясными зонами, мягко-бархатистая, войлочная, беловатая, желтоватая, без серых оттенков. Трубочки беловатые,…
-
Шляпка: 8-20 см, фисташковая до темно-коричневой с темными зонами и пятнами, бархатистая, сухая. Пластинки желтоватые, с возрастом коричневые, нисходящие, толстые, с многочисленными перемычками между…
-
Шляпка: 4-12 см, плоская или выпуклая, вдавленная в центре, очень плотная и мясистая, у молодых грибов с завернутыми внутрь краями. Кожица гладкая, блестящая, но…
-
Шляпка: 1,5-5 см, у молодых грибов от полусферической до выпуклой, у зрелых до почти распростертой, с широким низким бугорком в центре или без него,…
-
Шляпка: до 8 см в диаметре, довольно водянистая и тонкая, сначала полусферическая, с возрастом плоско-выпуклая до полностью распростертой, рыжевато-коричневая, желто-бурая, с четкими цветовыми концентрическими…
-
Грибы России
МАСЛЕНОК РАСКРАШЕННЫЙ (болетин раскрашенный)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 4-20 см, в молодом возрасте окугло-коническая с завернутым внутрь краем, позже выпуклая и, наконец, распростертая, сухая, обильно покрыта грубыми, волокнисто-войлочными чешуйками от кирпично-красноватого…
-
Шляпка 7-15 см, у молодых грибов — от яйцевидной до ширококолокольчатой, позже широко-выпуклая до распростертой, с широким низким бугорком, сухая, волосисто-войлочная, растрескивающаяся, желтовато-, охряно-…
-
Плодовое тело: высотой от 2 до 8 см, кустистое, слаборазветвленное, с заостренными кончиками веточек, темно-желтое или оранжевое, как бы светящееся изнутри, немного клейкое, мягкое…
-
Шляпка: 4-15 см, мясистая, у молодых грибов плоско-выпуклая, позже плоско-распростертая, зеленовато-желтоватая или желто-оливковая, с возрастом темнеет, в центре буроватая, мелкочешуйчатая, радиально-волокнистая, растрескивающаяся; кожица толстая,…
-
Шляпка: 5-15 см, выпуклая, подушковидная, сухая, слабоопушенная, различных оттенков коричневого цвета. Трубочки белые, с возрастом грязно-розовые, при прикосновении трубчатый слой слабо краснеет. Мякоть мясистая,…
-
Плодово тело: в молодом возрасте почти сферическое, позже грушевидное до эллиптически-уплощенного, 1-5 см в поперечнике, с короткой ложной ножкой в основании. До наступления зрелости…
-
Шляпка: 2,5-15 см, изначально полушаровидная, затем выпуклая до рапростертой, с широким и низким бугорком в центре или без него, толстомясистая, плотная, шелковисто волокнистая или…
-
Грибы России
ВАЛУЙ (бычок, кульбик, кулачок, сопливик)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: 5-20 см, круглая, сперва плотно охватывающая ножку, с возрастом плоско-вдавленная, распростертая, с характерным полосато-бугорчатым краем. Окраска — различных оттенков желтого и коричневого: желто-…
-
Грибы России
БЕЛЫЙ ГРИБ ЕЛОВЫЙ (обыкновенный) и его формы
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийШляпка: от 5 до 40 см, выпуклая, у старых грибов до почти распростертой. Поверхность гладкая или морщинистая, в сухую погоду может растрескиваться, голая, изредка…
-
Шляпка: 8-20 см, почти шаровидная, потом плоско-округлая до распростертой, от оранжевой до алой или ярко-красной, очень редко почти желтая, с возрастом обычно несколько светлеет,…
-
Грибы России
ЕЖЕВИК ГРЕБЕНЧАТЫЙ (грибная лапша, дедова борода, львиная грива)
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийПлодовое тело: округлое, грушевидное, нередко продольно вытянутое и как бы сжатое с боков, до 20 см в поперечнике и весом до 1,5 кг, округлой…
-
Шляпка: 4-12 см в диаметре, мясистая, сухая и плотная, чисто-белая, беловатая, белесая, белая с желтоватым и сероватым-оттенком или размытыми пятнами таких же цветов, мясистая,…
-
Плодовое тело: до 10 см в диаметре, сначала шарообразный, затем чашевидный до блюдцевидного, края волнистые, внутри ярко-оранжево-красные, снаружи более светлые, мучнистые, внизу с корневидным основанием.…
-
О конкретных грибахСтатьи и заметки
Лекарственные свойства весёлки
автор Михаил Вишневскийавтор Михаил ВишневскийВеселка обыкновеннаяPhallus impudicus L.Семейство Веселковые (Phallaceae) Синонимы: фаллос нескромный, сморчок вонючий, сморчок подагрический, выскочка, чертово яйцо, яйцо ведьм, срамотник. Специфическая форма гриба и…