Михаил Вишневский

Данное издание позволит вам быстро и уверенно определять съедобные грибы и безошибочно отличать отличать их от ядовитых двойников. Краткие, но емкие описания в…

Данный определитель содержит описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России. Перед вами…

В этом почти 1000-страничном издании мною составлен раздел «Грибы». Красная книга города Москвы (издание второе, переработанное и дополненное) / Департамент природопользования и охраны…

Шляпка: 2-10 см, мясистая, плотная, у молодых грибов выпуклая, часто плоская, с завернутым краем, у зрелых — воронковидная, с волнисто-лопастным краем, яично- или светло-желтая,…

Шляпка: 8-20 см, коническая или округло-колокольчатая, с завернутым краем, затем плоская, белая, от прикосновения желтеющая, хлопьевидно-мучнистая, затем шелковистая или чешуйчатая, сухая. Пластинки розовато-белые, затем…

Шляпка 6-15 см, выпуклая, позже распростертая, с загнутым вниз краем, белая или сероватая, сухая, гладкая или покрыта мелкими буроватыми чешуйками. Пластинки сначала розовые, затем…

Шляпка 6-15 см, сначала яйцевидно-колокольчатая, затем плосковыпуклая, ржаво-буро-коричневая, в середине более темная и с небольшим плоским бугорком, чешуйчатая или волокнистая. Пластинки сначала грязновато-красноватые, затем…

Шляпка 5-13 см, полушаровидная, затем почти распростертая (у молодых грибов часто имеет характерную округло-кубическую форму), гладкая, белая или сероватая, в центре темнее, желтеющая в…

Шляпка природной (некультивируемой) формы полукруглая, выпуклая, затем выпукло-распростертая, сначала белая, потом грязно-коричневая, чешуйчатая, диаметр ее редко превышает 10 см. Пластинки розовато-беловатые, с возрастом розовые,…

Шляпка: 5-18 см, мясистая, сперва полушаровидная или округло-коническая, затем выпуклая до почти распростертой, с остатками покрывала по краям, бледно- или медово-желтая, желто-оранжевая, покрыта крупными…

Шляпка: 1-3 см в диаметре, сначала полушаровидная, выпуклая, затем распростертая, иногда с бугорком или слабо вдавленная, с неровной поверхностью и неровным, волнистым краем, суховатая,…

Шляпка: 0,7-2,5 см, в молодом возрасте полушаровидной или округло-конической формы, затем ширококолокольчатая до выпуклой, с глубоко полосатым, покрытым немногочисленными остатками покрывала краем, гладкая или…

Плодовое тело: округлое, 1,5-12 см (15-550 г), от черновато-коричневого до черного, грубо-бородавчатое. Бородавки 3-12 мм, пирамидальные, 4-6-сторонние, часто вертикально растрескивающиеся, обычно с хорошо выраженными…

Плодовое тело: от неправильно-шаровидного до почти округлого, 2-8 см, 20-320 г (в центральной и южной Европе размеры могут достигать 20 и более см и…

Плодовое тело: неправильной формы, напоминает клубень картофеля или топинамбура и может достигать массы до 1 кг и даже более. Его обычные размеры — 5-15…

Шляпка: мясистая, 1-2 см толщиной, диаметром 3-20 см, округлая или несколько неправильная, вначале выпуклая с подогнутым краем, затем плоская или вогнутая, белая, светло-кремовая, нередко…

Шляпка: 3-8 см, сначала почти шаровидная, затем выпуклая, распростертая, слабо вдавленная, блестящая (во влажную погоду — клейкая), с тупым рубчатым краем, ярко- или кроваво-красная…

Шляпка: до 10 см в диаметре, округлая, воронковидная, иногда почти плоская. Поверхность сначала бархатистая, с концентрическими зонами, охристая, яркая, затем становится охристо-коричневой и голой,…

Шляпка: 3-8 см, полусферическая, с возрастом до почти распростертой, плотная, мясистая, гладкая, во влажную погоду маслянистая, по краям (по крайней мере в молодом возрасте)…

Шляпка: 3-12 см, широко-коническая, зеленоватая до голубовато-зеленой или насыщенно-зеленая, обильно покрытая слизью, с возрастом выцветает до появления характерных желтоватых пятен и подсыхает, по краю…

Жизненный цикл: Первые признаки заражения урожая обнаруживаются после выколашивания. На частях колоса или метелки появляется липкая жидкость — «медвяная роса». Сахаристые выделения имеют слабый…

Шляпка: до 12 см высотой, до 10 см в поперечнике, желтовато-серая до коричневатой, широкояйцевидная или овальная, до цилиндрическо-конической, с оливково-коричневыми неравильными угловатыми глубокими выемками…

Шляпка: 5-8 см высотой, до 8 см в поперечнике, желто-охристая, желто-бурая или желтовато-коричневая, желтовато-серо-бурая, но всегда с выраженным желтым компонентом в окраске (при подсыхании или…

Шляпка: до 15 см в поперечнике и высотой, от округло-яйцевидной до шаровидной, с ячеистой поверхностью, грязно-буроватая, буровато-серая, серо-коричневая, при высыхании желтоватая, полая, сросшаяся с…

Шляпка: 4-7 см высотой, 3-5 см в поперечнике, коричневатая, серо-коричневая, оливково-коричневая, серо-бурая, но всегда без выраженного желтого компонента в окраске, округло-яйцевидной формы, иногда почти круглая,…

Шляпка: 2-4 х 1,5-3 см, желтовато- или оливково-коричневая до чисто-коричневой, конусовидная, обычно выглядит небольшой по сравнению с ножкой, с крупными нерегулярными довольно глубокими ромбовидными…

Шляпка: до 5 см в диаметре и до 10 см высотой, широко-коническая, иногда почти округлая, серо-бурая, серо-зеленая, черно- или оливково-бурая, по краям сросшаяся с…

Шляпка: 2-6 см, небольшая, округлая до полусферической, обычно желтоватая, желто-коричневатая до почти коричневой, полая и по краю сросшаяся с ножкой. Поверхность отчетливо-ячеистая, ячейки глубокие,…

Шляпка: до 3 см в диаметре и до 10 см высотой, удлиненно-коническая, серо-бурая, серо-зеленая, черно-бурая, по краям сросшаяся с ножкой, поверхность ребристо-ячеистая, с вытянутыми…

Шляпка: 2-4 см, маленькая по сравнению с ножкой, колокольчато-коническая, поверхность покрыта неглубокими морщинками, но нередко почти гладкая и как бы смятая, неясно бугорчатая (на…

Шляпка: 5-20 см, мясистая, с завернутым краем, округлая до уховидной, оливково-бурая, желто-коричневая до темно-коричневой или ржаво-бурой, выпуклая до воронковидной, сухая до слизистой, гладкая или…

Шляпка: 4-20 см в диаметре, плосковыпуклая, с тонким загнутым краем, голая, гладкая, водянистая, влажная, толстомясистая. Окраска шляпки обязательно со значительной долей фиолетового цвета: ярко-,…

Шляпка: 4-15 см, мясистая, ширококолокольчатая, затем плоско-распростертая, грязновато- или буровато-серая, в центре более темная, с радиальными темными полосками, волокнистая, слабо-слизисто-липкая, часто с растрескивающимися краями.…

Шляпка: 5-12 см, мясистая, сначала выпуклая, затем бугорчато-распростертая, часто с растрескивающимся или неровным волнистым краем, плоская или с бугорком, сухая, кремовая, чуть желтоватая или…

Шляпка: 3-15 см, выпуклая, затем распростертая, красновато-желтая или желто-оранжевая с сиреневым оттенком, сухая, матовая, бархатистая, с мелкими точками или чешуйками пурпурного или красновато-коричневого цвета.…

Шляпка: 3-8 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая с выраженным центральным углублением и завернутым внутрь краем, с возрастом становится более или менее распростертой.…

Шляпка: 5-12 см, мясистая, плотная, в сырую погоду слабо клейкая, сначала округло-выпуклая, затем распростертая с центральным углублением. Поверхность шляпки темная, сизо- или сиреневато-серо-оранжевая, с…

Шляпка: 5-15 см, сначала полушаровидная, бархатистая, затем выпуклая с завернутым краем, выпукло-распростертая, слабо вдавленная, с опущенным тонким краем, позднее ворончатая с прямым тонким краем,…

Шляпка: 4-10 см, мясистая, сперва полушаровидная (даже у молодых грибов обычно без явно завернутого края), выпуклая, затем плоская, слегка вдавленная, гладкая, с концентрическими зонами,…

Шляпка: самая яркая из всех рыжиков и самая крупная, 6-20 см, мясистая, плотная, в сырую погоду слабо клейкая. Окраска очень броская, насыщенно- или морковно-оранжевая,…

Шляпка: 5-15 см, плоская или выпуклая, вдавленная в центре, очень плотная и мясистая, у молодых грибов с завернутыми внутрь краями. Кожица гладкая, блестящая, но…

Шляпка: 5-15 см, оранжевая, более или менее зональная, часто с зелеными или коричневыми пятнами, особенно в молодом возрасте, с возрастом целиком серовато-зеленая, во влажную…

Шляпка: 0,5-3 см, изначально ширококоническая или округло-колокольчатая, с выраженным тупым центральным бугорком, но без сосочка, как у P. semilanceata, или вообще без бугорка, с возрастом…

Шляпка: 0,5-2 х 1-3 см (высота в 1,5 раза больше ширины), колокольчатая или коническая, с возрастом до полураспростертой, с округлым или острым бугорком в…

Шляпка: 1,5-3,5 см, выпуклая, затем широко-колокольчатая или плоско-выпуклая, с завернутым внутрь краем, с острым сосочком в центре (реже со слабовыраженным или без него), по…

Шляпка: 4-12 (до 20) см, темно- или ярко-коричневая до каштаново-бурой, сначала выпуклая и с загнутыми внутрь краями, затем плоская, голая, гладкая, сухая, в сырую…

Шляпка 3-10 см, полушаровидная, с возрастом расправляется до плоской, с остатками покрывала по краю. Кожица сухая, сетчато-трещиноватая, почти белая или цвета слоновой кости, желтоватая…

Шляпка: 1-3 (редко до 7) см, от округло-конической до выпуклой и распростертой, с низким слабо выраженным бугорком, тонкомясистая, гладкая или слабочешуйчатя в центре, с…

Шляпка: 2-8 см, колокольчатая, затем плосковыпуклая до распростертой, с небольшим углублением и низким широким мелкочешуйчатым бугорком, серовато-зеленовато-голубоватая, пепельно-серая, коричневато-серая, в центре темнее, радиально полосатая,…

Шляпка: 2-8 см, сухая, бархатистая, охряно-коричневая, иногда с красным оттенком или медно красная до темно-ржавой (изредка попадаются желто-коричневые экземпляры). Трубочки и поры одноцветные со…

Шляпка: 3-10 см, выпукло-колокольчатая, мелкочешуйчатая, светло-бурая, с темными бурыми чешуйками, по краю светлее. Паутинистое покрывало светло-бурое. Пластинки редкие, сперва серовато-фиолетовые, затем светло-коричневые и, наконец,…

Шляпка: 3-8 см, вначале колокольчатая до почти конической, затем выпуклая или плоско-выпуклая с тупым центральным бугорком, сухая, бархатисто-волокнистая, по краю иногда мелкочешуйчатая, красно-коричневая, оранжево-красновато-бурая…

Шляпка: 3-8 (до 15) см в диаметре, слегка шелковисто-волокнистая до мелкочешуйчатой, округлая, с возрастом распростертая, с широким плоским бугорком, сначала рыже-желто-коричневатая, кирпично-красная или коричневато-ржавая,…

Шляпка: 1,5-4 см, сперва полусферическая с завернутым внутрь краем, затем от широко-колокольчатой до выпукло-распростертой, сухая. Молодые шляпки обычно окрашены в светло-коричневые тона (но могут…

Шляпка: 1–4 см, у молодых грибов полусферическая или ширококолокольчатая, тупоконечная, с широким и очень низким бугорком, гладкая, с узкой коричневатой краевой полосой (во влажную…

Шляпка: 4-10 см в диаметре, полусферическая, выпуклая, коричневатая, охристо-бурая и всегда без желтого оттенка. Чешуйки крупные, темно-коричневые, хорошо выделяющиеся на более светлом фоне шляпки.…

Шляпка: 4-10 см в диаметре, выпуклая, желтовато-коричневатая, оранжево-коричневатая, часто с оливковым оттенком. Центр шляпки обычно более светлый, чем ее края. Чешуйки мелкие, одноцветные со…

Шляпка: 3-15 см, сначала выпуклая и с завернутым внутрь краем, затем распростертая, с плоским бугорком в центре, от светло-бежевой до желто-, серо- или медово-коричневой,…

Шляпка: 3-10 см в диаметре, в молодости выпуклая, затем округлая, с широким бугорком в центре, с возрастом до вдавленной, с волнистым и штриховатым краем,…

Шляпка: 3-7 см в диаметре, кожано-желтого цвета, с прозрачно-полосатым, часто рубчатым краем, у молодых грибов колокольчатая, у взрослых — распростертая и с широким бугорком…

Шляпка: 5-12 см, сначала полушаровидная, затем плоско-распростертая, по краю полосатая, в сухом состоянии шелковисто-блестящая, во влажном — клейкая, голая или с небольшими беловатыми бородавками…

Шляпка: крупная, 8-20 см в диаметре, грязновато-красноватая или серо-розовая, реже красновато-коричневатая, покрыта грязно-серыми хлопьями, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая. Мякоть белая,…

Шляпка: 3-8 см, полусферическая, затем выпукло-распростертая до почти плоской, толстомясистая, с гладким короткорубчатым краем, светло-серовато-желтоватая, бледно-лимонно-желтая или желтовато-зеленоватая со светлыми желто-коричневыми бородавками, иногда настолько…

Шляпка: округло-выпуклая, затем полураспростертая, в центре с небольшим плоским углублением, 7-12 см, темно-, светло- или серо-коричневая, часто с оливковым оттенком, светлее к краю; покрыта…

Шляпка: 5-25 см, сначала шаровидная, с прижатым к ножке краем, густо покрыта белыми или желтоватыми бородавками, затем выпукло-распростертая до распростертой (иногда с поднятым рубчатым…

Шляпка: 2-6 см, воронковидная с загнутым вниз, часто неровным краем. Кожица от коричневого до серовато-желтого цвета, иногда красноватая, с мелкими бархатистыми темными чешуйками. Мякоть…

Шляпка: 3-10 см, плоско-выпуклая, позже вдавленная до воронковидной, мясистая, с опущенным или завернутым внутрь неровным волнистым краем, сухая, бархатистая, оранжево-красная, охристая, золотисто-желтая, по краю…

Слоевище: в виде торчащего (реже повисающего) серно- или зеленовато-желтоватого кустика, 5-20 см длиной. Лопасти («веточки») шириной до 2 мм, разветвленные, угловато-округлые, со складчато-ямчатой поверхностью,…

Плодовое тело: вертикальное, неправильно-булавовидное, иногда сплюснутое или с разветвленной верхушкой, со слабо выраженной короткой ножкой, 3-8 см в высоту, до 3 см в ширину.…

Плодовое тело: Плодовое тело высотой 1-8 см, вертикальное, крепкое, мелкобугорчатое, часто уплощенное, в верхней части с плоскими веточками, напоминающими оленьи рога или ветки дерева…

Шляпка: Шляпка выпуклая, затем распростертая, 3-10 см в диаметре, радиально-морщинистая, слизисто-маслянистая, от серой до желтовато-коричневой. Мякоть плотная, белая, с невыразительными запахом и вкусом. Пластинки…

Шляпка: до 12 см в диаметре, очень мясистая, сначала колокольчатая или полушаровидная, с завернутым внутрь краем, позднее почти распростертая, грязновато-желтая с розоватым оттенком (у…

Плодовое тело: этот ежевик настолько разветвил свою шляпку, что стал похож по форме на рогатик. Весь гриб кустистый, коралловидно-разветвленный, белый, иногда с желтоватым или…

Шляпка: 5-15 см в диаметре, мясистая, сухая и плотная, розовато-желтая или желтоватая, до почти оранжевой, мясистая, плоская, с вогнутой серединой, обычно неровная, с загнутыми…

Плодовое тело: очень напоминает таковое ежевика коралловидного — древовидно-разветвленное, иногда с сильно разросшимся основанием различной формы, до 15 см и более высоты. Ветви мясистые,…

Плодовое тело: бледно-желтое, желтое, иногда до оранжевого, отчасти прозрачное, 1-10 см, в молодом возрасте мозговидное, позже складчатое, студенистое, плотно-желатинистое, часто с клейкой поверхностью. В…

Шляпка: крупная, 7-20 см, сначала белая, округло-выпуклая или почти плоская, потом воронковидная, с завернутым вниз мохнатым краем, слабо-желтоватая, с едва заметными водянистыми кольцевыми зонами,…

Шляпка: 3-8 см, сверху коричнево-черного или черного цвета (в сухую погоду коричневеет). Мякоть серо-черная до черной, вкус и запах очень приятные. Гладкая нижняя сторона…

Шляпка: крупная, 8-20 см, выпукло-конусовидная, затем округло-распростертая, с широким бугорком в центре, радиально-волокнистая, шелковисто-волосистая, беловатая, желтовато-бежевая. Пластинки частые, широкие, сперва беловатые, затем розовые. Мякоть…

Шляпка: 6-30 см, в начале полушаровидная, позже сильно выпуклая. Кожица светло-коричневая (от яркого светло-коричневого с оранжевым оттенком до светло-бурого или охристо-серого), матовая, бархатистая, сухая,…

Шляпка: до 14 см в диаметре, выпуклая, с возрастом становится почти плоской, сухая, голая, не растрескивающаяся, от коричневато-оранжевой у молодых грибов до коричневато-красной у…

Шляпка: 6-20 см в диаметре, мясистая, очень плотная, сначала почти шаровидная, у старых грибов плоско-выпуклая до распростертой, светло- или желтовато-коричневая, коричнево-бурая (у молодых грибов…

Шляпка: 6-25 см в диаметре, скользкая, гладкая или неровная, морщинистая или бугорчатая, темно- или красно-коричневая, иногда с фиолетовым оттенком, по краю часто более светлая…

Шляпка: толстомясистая, бархатистая, 3-10 см в диаметре, оливково-желтая или оливково-зеленая, реже оливково-коричневая до чисто-коричневой, полушаровидная, с возрастом плоская и голая, сухая, часто с трещинками.…

Шляпка: 1-5 х 1-4 см, колокольчатая, наперстковидная или коническая, свободная (в отличие от сморчков прирастает к ножке только на самой верхушке); у молодых грибов…

Плодовые тела: проявляются на початках, султанах, стеблях, репродуктивных почках, листьях и воздушных корнях в виде пузыревидных вздутий различной величины — от небольших до 15…

Шляпка: 10-50 см, сначала яйцевидно-округлая, плотно обхватывающая ножку, затем колокольчатая и, наконец, распростертая, мясистая, в центре с бугорком, серо-бурая, в середине более темная, с…

Плодовое тело: Чага — это стерильная (не образующая спор) форма гриба, которая представлена только грибницей и существует на дереве как паразит. Чаще всего чагу…

Шляпка: 8-20 см, яйцевидная или полушаровидная, с возрастом от выпуклой до плоской, с бороздчатым краем. Кожица золотисто-оранжевого или ярко-красного цвета, реже желтоватая, в старости…

Шляпка: 2-10 см в диаметре, гладкая, голая, слизистая до слабоклейкой, желтая, желто-оранжевая или желто-коричневая с ржаво-оранжевым центром и (особенно во влажную погоду) прозрачно-полосатым краем,…

Шляпка: 8-20 см, фисташковая до темно-коричневой с темными зонами и пятнами, бархатистая, сухая. Пластинки желтоватые, с возрастом коричневые, нисходящие, толстые, с многочисленными перемычками между…

Шляпка: 1,5-5 см, у молодых грибов от полусферической до выпуклой, у зрелых до почти распростертой, с широким низким бугорком в центре или без него,…

Шляпка: до 8 см в диаметре, довольно водянистая и тонкая, сначала полусферическая, с возрастом плоско-выпуклая до полностью распростертой, рыжевато-коричневая, желто-бурая, с четкими цветовыми концентрическими…

Шляпка 7-15 см, у молодых грибов — от яйцевидной до ширококолокольчатой, позже широко-выпуклая до распростертой, с широким низким бугорком, сухая, волосисто-войлочная, растрескивающаяся, желтовато-, охряно-…

Плодовое тело: высотой от 2 до 8 см, кустистое, слаборазветвленное, с заостренными кончиками веточек, темно-желтое или оранжевое, как бы светящееся изнутри, немного клейкое, мягкое…

Шляпка: 4-15 см, мясистая, у молодых грибов плоско-выпуклая, позже плоско-распростертая, зеленовато-желтоватая или желто-оливковая, с возрастом темнеет, в центре буроватая, мелкочешуйчатая, радиально-волокнистая, растрескивающаяся; кожица толстая,…

Шляпка: 5-15 см, выпуклая, подушковидная, сухая, слабоопушенная, различных оттенков коричневого цвета. Трубочки белые, с возрастом грязно-розовые, при прикосновении трубчатый слой слабо краснеет. Мякоть мясистая,…

Шляпка: 2,5-15 см, изначально полушаровидная, затем выпуклая до рапростертой, с широким и низким бугорком в центре или без него, толстомясистая, плотная, шелковисто волокнистая или…

Шляпка: 5-20 см, круглая, сперва плотно охватывающая ножку, с возрастом плоско-вдавленная, распростертая, с характерным полосато-бугорчатым краем. Окраска — различных оттенков желтого и коричневого: желто-…

Шляпка: 8-20 см, почти шаровидная, потом плоско-округлая до распростертой, от оранжевой до алой или ярко-красной, очень редко почти желтая, с возрастом обычно несколько светлеет,…

Плодовое тело: округлое, грушевидное, нередко продольно вытянутое и как бы сжатое с боков, до 20 см в поперечнике и весом до 1,5 кг, округлой…