ЛИСИЧКА ЛОЖНАЯ

автор Михаил Вишневский
Лисичка ложная Лисичка ложная Лисичка ложная Лисичка ложная Лисичка ложная Лисичка ложная Лисичка ложная
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые (Agaricomycetes)
Порядок: Болетовые (Boletales)
Семейство: Ложнолисичковые (Hygrophoropsidaceae)
Род: Ложная лисичка (Hygrophoropsis)
Вид: Ложная лисичка (Hygrophoropsis)

Шляпка: 3-10 см, плоско-выпуклая, позже вдавленная до воронковидной, мясистая, с опущенным или завернутым внутрь неровным волнистым краем, сухая, бархатистая, оранжево-красная, охристая, золотисто-желтая, по краю светлее, в центре часто мелкочешуйчатая, к старости выцветающая до беловато-рыжеватой. Пластинки нисходящие по ножке, частые, разветвленные, одного цвета со шляпкой или более оранжевые. Мякоть плотная, розовато- и оранжево-желтая, толстая в центре шляпки, с несколько неприятным вкусом, без запаха.

Ножка: 3-6 х 0,3-1,0 см, цилиндрическая, как правило невысокая, часто изогнутая у основания, с возрастом полая, одного цвета со шляпкой, в нижней части темнее, с очень светлой узкой зоной в месте перехода пластинок на ножку.

Местообитание: в хвойных и смешанных лесах, на почве и подстилке, разлагающейся и погребенной древесине, на гниющих пнях и корнях, иногда возле муравейников; одиночно и большими группами, очень часто.

Период плодоношения: июль-октябрь.

Распространение в РФ: по всей умеренной лесной зоне.

Сходные виды: см. лисичка желтая.

Съедобность/ядовитость: ложная лисичка, похожая на настоящую лисичку (Cantharellus cibarius), но обладающая существенно более худшими вкусовыми качествами, раньше рассматривалась скорее как ядовитая, но в настоящее время тенденция сместилась в сторону условной съедобности.

Тем не менее, хотя некоторые современные эксперты продолжают рассматривать ее как съедобную (хоть и невкусную), многие снова начали считать ложную лисичку слабоядовитой.

Действительно, время от времени появляются сообщения о случаях гастроэнтерита, вызванного употреблением этих грибов.

Установлено, что этот гриб содержит высокий уровень арабитола [(2R,4R)-пентан-1,2,3,4,5-пентол], вещества из группы альдитов, что вполне может быть причиной желудочно-кишечных симптомов.

В настоящее время есть тенденция описывать такое отравление как самостоятельный арабитоловый синдром.

Арабитол
0 комментарий
0

Вам также может понравиться

Оставить комментарий

Этот сайт использует куки-файлы, чтобы улучшить вашу работу. Мы предполагаем, что вы не против, но вы можете отказаться от использования, если пожелаете. Принять Подробнее